Slowcookers worden steeds populairder in de keuken vanwege de gemakkelijke bereiding van smaakvolle gerechten. Naast stoofschotels en soepen, kun je ook heerlijke sauzen maken met een goede slowcooker. Het langzame kookproces zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen ontwikkelen en de sauzen heerlijk rijk en vol van smaak worden. Hier zijn 3 heerlijke sauzen die je gemakkelijk kunt bereiden met behulp van een slowcooker.
Romige champignonsaus
Champignonsaus is een klassieke en veelzijdige saus die perfect past bij verschillende gerechten, van gebakken kip tot pasta en steak. Om een romige champignonsaus te maken met behulp van een slowcooker, begin je met het bakken van gesneden champignons, knoflook en sjalotjes in wat boter in een pan. Voeg vervolgens deze mix toe aan de slowcooker samen met room, bouillon, tijm en een snufje zout en peper. Laat het geheel langzaam pruttelen tot de saus lekker dik en romig is geworden.
Pittige barbecuesaus
Barbecuesaus is een must-have bij een zomerse barbecue en het maken ervan in een slowcooker is echt een fluitje van een cent. Combineer ketchup, bruine suiker, azijn, mosterd, knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder en een beetje Worcestershire-saus in de slowcooker. Laat de saus langzaam sudderen op een lage stand, zodat alle smaken goed opgenomen kunnen worden. Je zult merken dat de smaken zich nog meer verdiepen naarmate de saus langer in de slowcooker zit. Deze pittige barbecuesaus is perfect voor het marineren van vlees of als dipsaus tijdens een feestje.
Zoete teriyakisaus
Teriyakisaus is een populaire saus in de Aziatische keuken en kan worden gebruikt als marinade of als smaakmaker in roerbakgerechten. Om een heerlijke zoete teriyakisaus te maken in de slowcooker, meng je sojasaus, mirin, bruine suiker, knoflook, gember en een beetje maïzena. Giet het mengsel in de slowcooker en laat het langzaam koken tot de saus is ingedikt en alle ingrediënten goed vermengd zijn. De zoete teriyakisaus is perfect om te gebruiken als glazuur voor vlees of vis, of als smaakmaker in roerbakgerechten met groenten en tofu. Met een goede slowcooker kun je eenvoudig heerlijke sauzen bereiden die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Experimenteer met verschillende ingrediënten en smaakcombinaties om zo je eigen unieke sauzen te creëren. Of je nu houdt van romige champignonsaus, pittige barbecuesaus of zoete teriyakisaus, er zijn eindeloze mogelijkheden om te ontdekken met een slowcooker. Maak indruk op je gasten met zelfgemaakte sauzen die met liefde bereid zijn in jouw slowcooker.
